蒜蓉香菇炒白菜做法，蒜蓉炒大白菜的做法

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蒜蓉香菇炒白菜

简介：

蒜蓉香菇炒白菜是一道简单又美味的家常菜。选用新鲜的白菜，搭配香菇和蒜蓉，炒制而成。白菜的清甜与香菇的鲜香完美融合，再加上蒜蓉的微辣，让人回味无穷。

所需材料：

* 白菜适量

* 香菇几朵

* 蒜瓣几颗

* 生抽、盐、食用油适量

所需工具：

* 刀

* 砧板

* 炒锅

步骤：

1. 白菜洗净切段，香菇洗净切片，蒜瓣切碎备用。

2. 炒锅烧热，倒入适量食用油，放入蒜蓉炒香。

3. 加入香菇片翻炒至软。

4. 倒入白菜段，加入适量生抽和盐调味，快速翻炒均匀。

5. 炒至白菜变软即可出锅。

提示和建议：

* 炒白菜时火候要快，以保持其鲜嫩口感。

* 可根据个人口味调整调料的用量。

烹饪时间：约10分钟

分量：2-3人份

蒜蓉炒大白菜的做法

蒜蓉炒大白菜是一道简单又美味的家常菜，以下是其做法：

所需材料：

1. 大白菜适量（根据个人口味选择）。

2. 蒜瓣适量。

3. 食盐适量。

4. 生抽适量。

5. 蚝油适量。

6. 白糖适量。

7. 食用油适量。

步骤：

1. 将大白菜洗净，切成适当大小的段或片，蒜瓣剁成蒜蓉备用。

2. 烧一锅热水，加入适量食盐，将切好的大白菜焯水约1-2分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干水分备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入蒜蓉翻炒至香味出来。

4. 加入焯好水的白菜，翻炒均匀。

5. 加入适量的食盐、生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀，让白菜充分吸收调料的味道。

6. 炒至白菜变软，口感鲜嫩即可出锅装盘。

温馨提示：在炒制过程中，可以根据个人口味适当调整调料的用量。此外，也可以尝试将大白菜与其他蔬菜如胡萝卜、木耳等搭配炒制，增加营养和口感的丰富性。

总之，蒜蓉炒大白菜是一道简单易学、味道鲜美的家常菜，适合家庭日常制作和品尝。

蒜蓉香菇炒白菜做法

蒜蓉香菇炒白菜是一道美味的中式菜肴，主要原料有白菜、香菇和蒜蓉。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 白菜适量

2. 香菇适量

3. 蒜蓉适量

4. 生抽适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 准备食材：将白菜洗净，切成适当大小的段；香菇洗净，切成片；蒜瓣剁成蒜蓉。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入蒜蓉翻炒至香味出来。

3. 加入切好的香菇片，翻炒均匀，让香菇充分吸收蒜蓉的香味。

4. 接着加入切好的白菜段，翻炒至白菜变软。

5. 加入适量的生抽和盐调味，翻炒均匀，让白菜充分吸收调料的味道。

6. 炒至白菜熟透，汤汁浓稠即可出锅装盘。

这道蒜蓉香菇炒白菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。

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