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红烧排骨炒豆角
红烧排骨炒豆角是一道美味的家常菜。将排骨洗净切块，用开水焯烫去血沫，捞出备用。豆角洗净切段，同样用开水焯烫一下，以去除豆腥味。锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，再放入排骨翻炒至表面微黄。然后加入生抽、老抽、料酒、糖等调料，翻炒均匀，使排骨上色。接着放入豆角，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。待排骨和豆角熟透后，收汁即可出锅。这道菜色泽红亮，味道鲜美，营养丰富，是一道下饭的好菜。
红烧排骨烧豆角的家常做法
红烧排骨烧豆角的家常做法如下：
所需材料：
1. 猪排骨500克
2. 豆角200克
3. 生姜3片
4. 大葱1根
5. 八角2颗
6. 桂皮1小块
7. 料酒适量
8. 生抽适量
9. 老抽适量
10. 白糖适量
11. 盐适量
步骤：
1. 将排骨洗净，切成5厘米长的段，放入热水中焯水去血沫，捞出备用。
2. 豆角洗净，去掉两端，切成约4-5厘米长的段。
3. 生姜切片，大葱切段备用。
4. 烧热锅，加入适量的油，加入白糖，小火慢慢炒至糖溶化，变成红色泡沫时，加入排骨翻炒均匀，让排骨表面裹上糖色。
5. 加入生姜片、大葱段、八角和桂皮，继续翻炒几分钟，让香料的味道充分渗入排骨中。
6. 倒入料酒，生抽和老抽，翻炒均匀，让排骨充分吸收酱油的颜色。
7. 加入热水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火慢慢炖煮约30分钟，直到排骨熟透且汤汁浓稠。
8. 醉后加入豆角段，继续炖煮约10分钟，直到豆角熟透。
9. 根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
注意事项：
1. 焯水时可以加入一些料酒和姜片，有助于去腥味。
2. 炖煮过程中要保持小火，以免烧干。
3. 根据个人口味可以适当调整调料的用量。
红烧排骨炒豆角做法
红烧排骨炒豆角是一道美味的家常菜，以下是其制作方法：
所需材料：
1. 猪排骨 500克
2. 豆角 300克
3. 生姜 适量
4. 大蒜 适量
5. 生抽 适量
6. 老抽 适量
7. 细砂糖 适量
8. 料酒 适量
9. 盐 适量
10. 食用油 适量
步骤：
1. 将排骨洗净，切成小块，用料酒和少许生抽腌制10分钟。
2. 豆角去头尾，洗净，切成约4-5厘米长的段。
3. 生姜切片，大蒜切末备用。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入生姜片和大蒜末翻炒出香味。
5. 加入腌制好的排骨，翻炒至表面微黄。
6. 加入适量的细砂糖，翻炒均匀，让排骨上色。
7. 倒入适量的生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀。
8. 加入豆角段，翻炒均匀，让豆角充分吸收调料的味道。
9. 加入适量的清水，水量要没过食材，大火烧开后转中小火炖煮约20分钟，直到排骨和豆角熟透。
10. 醉后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
红烧排骨炒豆角制作完成！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道下饭的好菜。
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